Langue de vache fumée tranchée (200g)

  • €17,00
    Unit price€85,00 per kg
Tax included.


  • Langue de vache cuite, marinée, fumée et affinée
  • Affinage 3 semaines
  • Fumée au bois de chêne vert
  • Origine Espagne
  • Sans conservateur, sans colorant, sans additif

La langue de vache fumée est un produit typique de la région de León . Cuite au court bouillon aromatique, marinée à l’huile d’olive ail et origan puis fumée au chêne vert et affinée 3 semaines. Elle se déguste comme une charcuterie traditionnelle ou bien en carpaccio assaisonnée (herbes, huile d’olive, citron). Un produit d’une grande subtilité aromatique à la texture incroyable.


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