Langue de vache fumée entière (800g.)
Taxes incluses.
- Langue de vache cuite, marinée, fumée et affinée
- Affinage 3 semaines
- Fumée au bois de chêne vert
- Origine Espagne
- Sans conservateur, sans colorant, sans additif
La langue de vache fumée est un produit typique de la région de León . Cuite au court bouillon aromatique, marinée à l’huile d’olive ail et origan puis fumée au chêne vert et affinée 3 semaines. Elle se déguste comme une charcuterie traditionnelle ou bien en carpaccio assaisonnée (herbes, huile d’olive, citron). Un produit d’une grande subtilité aromatique à la texture incroyable.